Διατροφή στην Παχυσαρκία
Διατροφή στην Παχυσαρκία: Ποιο είναι το κλειδί για να απαλλαγείτε από την παχυσαρκία;
Μπορεί να έχετε ακολουθήσει διαφορετικές δίαιτες, να χάσατε κιλά και στη συνέχεια να τα ξαναπήρατε. Μπορεί να ξεκινάτε κάθε προσπάθεια με υψηλές προσδοκίες, αλλά ένα δύσκολο διάστημα ή μια απόκλιση από το πρόγραμμα να σας κάνει να αισθάνεστε ότι «τα χαλάσατε όλα».
Ίσως, τελικά, γνωρίζετε αρκετά καλά τι πρέπει να κάνετε, αλλά δυσκολεύεστε να το εφαρμόσετε και κυρίως να το διατηρήσετε.
Στο Κέντρο Θέληση δεν θέλουμε απλώς να σας δώσουμε μία ακόμη δίαιτα. Θέλουμε να καταλάβουμε τι δυσκολεύει τη δική σας προσπάθεια και να σας βοηθήσουμε να αλλάξετε σταδιακά τον τρόπο με τον οποίο διαχειρίζεστε τη διατροφή, το βάρος και την υγεία σας.
Τι είναι η παχυσαρκία;
Η παχυσαρκία είναι μια χρόνια νόσος.
Χρειάζεται, λοιπόν, να την θεραπεύσουμε, χωρίς να είναι απαραίτητο να υπάρχει κάποια συνοσυρότητα. Μπορεί να συνυπάρχει με προβλήματα υγείας που χρειάζεται να ληφθούν υπόψη κατά τον σχεδιασμό της διατροφικής παρέμβασης. Μια δίαιτα που οδηγεί σε απώλεια βάρους δεν είναι απαραίτητα η κατάλληλη δίαιτα για τη συνολική υγεία κάθε ανθρώπου.
Πιστεύουμε πως η παχυσαρκία είναι αποτέλεσμα του θετικού ισοζυγίου ενέργειας. Mε απλά λόγια, αυτό σημαίνει ότι η ενέργεια που προσλαμβάνει ο παχύσαρκος από τις τροφές είναι μεγαλύτερη από την ενέργεια που δαπανά. Πράγμα που οδηγεί σε συσσώρευση της περίσσειας ενέργειας με τη μορφή σωματικού λίπους.
Για την αντιμετώπιση της παχυσαρκίας, σχεδιάζουμε τη διατροφική παρέμβαση με βάση τη συνολική εικόνα του ανθρώπου και, όταν χρειάζεται, σε συνεργασία με τους κατάλληλους επαγγελματίες υγείας.
Δεν μας ενδιαφέρει μόνο να μειωθεί το βάρος. Μας ενδιαφέρει να βελτιώνεται παράλληλα η υγεία με έναν ασφαλή και επιστημονικά τεκμηριωμένο τρόπο.
Ωστόσο φαίνεται πως αυτή η προσέγγιση είναι μεν αληθής αλλά ανεπαρκής.
Στην παχυσαρκία υπάρχει ένα σημαντικό γενετικό υπόβαθρο το οποίο κατά 30-70% καθορίζει το βάρος του σώματός μας από την μέρα της γέννησής μας. Άρα όντως κάποια άτομα έχουν μια προδιάθεση για να εμφανίσουν τη νόσο της παχυσαρκίας.
Παρόλα αυτά, η προδιάθεση από μόνη της δεν είναι αρκετή. Το γενετικό υπόβαθρο πυροδοτείτε από τη διατροφική συμπεριφορά του παχύσαρκου ατόμου. Σε αυτή τη συμπεριφορά παίζει ρόλο:
- Το περιβάλλον
- Η ψυχική κατάσταση του ατόμου
Έτσι χρειάζεται ο διαιτολόγος να οδηγήσει το παχύσαρκο άτομο βήμα βήμα να αναγνωρίσει ποιες διατροφικές του συμπεριφορές και συνήθειες οφείλονται για την αύξηση του σωματικού λίπους. Μόνο όταν ο παχύσαρκος συνειδητοποιήσει και αφήσει αυτές τις συμπεριφορές θα μπορέσει να ρυθμίσει το σωματικό του βάρος.
Δεν έχει κανένα νόημα ο παχύσαρκος να μπει σε ένα αγώνα δρόμου για να «χάσει» αυτά τα κιλά. Καθώς μόλις αυτό ολοκληρωθεί, τότε θα επιστρέψει στις παλιές αγαπημένες του συνήθειες και θα ξαναβάλει βάρος. Αυτό που έχει νόημα είναι ο παχύσαρκος να επαναπροσδιορίσει τη σχέση του με το φαγητό και να μπει σε ένα φυσιολογικό τρόπο διατροφής.
«Να θυμάστε μια μείωση βάρους της τάξης του 5-10% βελτιώνει σημαντικά τους δείκτες υγείας.»
Τα άτομα που έχουν παχυσαρκία χρειάζεται, λοιπόν, να ξεφύγουν από την αναζήτηση της τέλειας δίαιτας και των θαυματουργών μεθόδων και να επικεντρωθούν στο γεγονός ότι η αλλαγή χρειάζεται να γίνει εκ των έσω!
Μήπως αναγνωρίζετε κάτι από τα παρακάτω;
-
Έχετε χάσει βάρος αρκετές φορές, αλλά τελικά το ξαναπήρατε.
-
Ξεκινάτε μια δίαιτα πολύ αυστηρά και δυσκολεύεστε να τη διατηρήσετε.
-
Σκέφτεστε συχνά «ή θα το κάνω σωστά ή δεν έχει νόημα».
-
Μια απόκλιση μπορεί να οδηγήσει στη σκέψη «τα χάλασα όλα, θα ξεκινήσω πάλι αύριο».
-
Θέτετε μεγάλους στόχους και απογοητεύεστε όταν η απώλεια βάρους είναι πιο αργή από όσο περιμένατε.
-
Το άγχος, η κούραση, τα συναισθήματα ή το περιβάλλον επηρεάζουν κάποιες φορές το φαγητό σας.
-
Ξέρετε τι θα έπρεπε να τρώτε, αλλά δυσκολεύεστε να το εφαρμόσετε στην καθημερινότητά σας.
-
Το μεγαλύτερο πρόβλημα δεν είναι να χάσετε βάρος, αλλά να μην το ξαναπάρετε.
Αν αναγνωρίζετε τον εαυτό σας σε κάποια από αυτά, πιθανότατα η λύση δεν βρίσκεται απλώς σε ένα διαφορετικό διαιτολόγιο.
Χρειάζεται να αναγνωρίσουμε τι συντηρεί το πρόβλημα στη δική σας περίπτωση και να δουλέψουμε πάνω σε αυτό.
https://www.youtube.com/watch?v=Z6aS30k0J80
Πώς μπορούμε να σας βοηθήσουμε;
Κατανοούμε την ιστορία σας
Εξετάζουμε τις προηγούμενες προσπάθειες απώλειας βάρους: τι λειτούργησε, τι δεν λειτούργησε και κυρίως γιατί δεν μπόρεσε να διατηρηθεί.
Αξιολογούμε τη συνολική εικόνα
Λαμβάνουμε υπόψη την κατάσταση υγείας, το ιστορικό, τις διατροφικές συνήθειες, την καθημερινότητα, τις ανάγκες και τους στόχους σας.
Δημιουργούμε ένα εξατομικευμένο διατροφικό πλάνο
Η διατροφική παρέμβαση προσαρμόζεται στον άνθρωπο και όχι ο άνθρωπος στη δίαιτα.
Στόχος είναι να είναι αποτελεσματική, ασφαλής και εφαρμόσιμη στην πραγματική σας καθημερινότητα.
Δουλεύουμε πάνω σε ό,τι σας δυσκολεύει
Δεν εξετάζουμε μόνο τι τρώτε, αλλά και πώς, πότε και γιατί τρώτε.
Μπορούμε να δουλέψουμε πάνω σε μοτίβα όπως το «όλα ή τίποτα», οι υπερβολικά αυστηροί κανόνες, οι μη ρεαλιστικές προσδοκίες, το φαγητό χωρίς πείνα και η δυσκολία επιστροφής στο πρόγραμμα μετά από μια απόκλιση.
Σας εκπαιδεύουμε να διαχειρίζεστε τη διατροφή σας
Στόχος μας είναι να μην εξαρτάστε μόνιμα από ένα έτοιμο διαιτολόγιο.
Σταδιακά αποκτάτε γνώσεις και πρακτικές δεξιότητες ώστε να μπορείτε να διαχειρίζεστε μόνοι σας ένα εστιατόριο, ένα ταξίδι, μια γιορτή, μια δύσκολη ημέρα ή μια περίοδο με περισσότερο στρες — χωρίς κάθε αλλαγή της καθημερινότητας να σημαίνει εγκατάλειψη της προσπάθειας
Προετοιμάζουμε από την αρχή τη διατήρηση
Η θεραπευτική προσπάθεια δεν τελειώνει όταν χαθούν τα κιλά.
Η διατήρηση του αποτελέσματος αποτελεί μέρος της παρέμβασης. Οι συνήθειες και οι δεξιότητες που χρειάζονται για αυτήν χτίζονται σταδιακά ήδη κατά τη διάρκεια της απώλειας βάρους.
Διατροφή στην Παχυσαρκία: Ποιος είναι ο στόχος μας;
Δεν θέλουμε απλώς να σας βοηθήσουμε να γίνετε καλύτεροι στο να ακολουθείτε δίαιτες.
Θέλουμε να σας βοηθήσουμε να δημιουργήσετε έναν τρόπο διατροφής που μπορείτε να εντάξετε στη ζωή σας και να διατηρήσετε μακροπρόθεσμα.
Με ρεαλιστικούς στόχους, εξατομικευμένη κλινική διατροφική παρέμβαση, εκπαίδευση, σταδιακή αλλαγή συμπεριφορών και παρακολούθηση της πορείας.
Γιατί στην παχυσαρκία το ζητούμενο δεν είναι μόνο να χάσετε βάρος. Είναι να βελτιώσετε την υγεία σας και να αποκτήσετε τα εργαλεία για να διατηρήσετε την αλλαγή.