Παναγιώτα Βαδράσκα
Η Παναγιώτα Βαδράσκα είναι Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, απόφοιτος του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, με ενεργή ενασχόληση στη σύγχρονη κλινική διατροφή, την έρευνα και τη διατροφική πρόληψη.
Ολοκλήρωσε τις σπουδές της μέσω προγράμματος Erasmus στο University of Life Sciences (Πολωνία), με πρακτική εμπειρία σε θέματα ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων. Στη συνέχεια, πραγματοποίησε την πρακτική της άσκηση σε νοσοκομειακό και πανεπιστημιακό περιβάλλον (Κύπρος), συμμετέχοντας στην αξιολόγηση διατροφικών αναγκών και στο σχεδιασμό εξατομικευμένων διατροφικών πλάνων. Μέσω της διπλωματικής της εργασίας, εμβάθυνε στον αντίκτυπο της φυτοφαγικής διατροφής στην άσκηση δύναμης και στην απόδοση.
Από το 2024 συνεχίζει μεταπτυχιακές σπουδές στην Ερευνητική Μεθοδολογία (Ιατρική και Επιστήμες Υγείας) στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, με κατεύθυνση την κλινική ιατρική έρευνα. Στόχος της είναι να εφαρμόζει επιστημονικά ευρήματα στην πράξη για να καλύπτει τις ανάγκες του κάθε ατόμου με ασφαλείς και εξατομικευμένες διατροφικές στρατηγικές.
Είναι πιστοποιημένη επαγγελματίας διαιτολόγος – διατροφολόγος) με συνεχή επιμόρφωση σε ζωτικούς τομείς: τη δυσλιπιδαιμία, τον σακχαρώδη διαβήτη, τις τροφικές δυσανεξίες και το σχεδιασμό κλινικών μελετών. Η γνώση αυτή εμπλουτίζεται περαιτέρω από την εμπειρία της στον χώρο του φαρμακείου, όπου έχει εξελιχθεί στον τομέα της διατροφικής υποστήριξης ασθενών με χρόνιες παθήσεις και στην αξιολόγηση και την πρόληψη αλληλεπιδράσεων τροφίμων-φαρμάκων.
Στο Κέντρο Διατροφής και Ολιστικής Υγείας «Θέληση», η Παναγιώτα Βαδράσκα αποτελεί αναπόσπαστο μέλος του τμήματος έρευνας. Χάρη στη συστηματική της ενασχόληση με την κλινική έρευνα, συμμετέχει ενεργά στη μελέτη και αξιολόγηση εξατομικευμένων ιατρικών εξετάσεων. Με βάση αυτές, συμβάλλει καθοριστικά στην επιλογή βέλτιστων τροφίμων και εξατομικευμένων συμπληρωμάτων στα θεραπευτικά πρωτόκολλα.
Ο ρόλος της, ωστόσο, δεν περιορίζεται στην έρευνα. Αναλαμβάνει και εξατομικευμένες συνεδρίες κατ’ οίκον στην κεντρική και ανατολική Θεσσαλονίκη, προσφέροντας διατροφική υποστήριξη που συνδυάζει επιστημονική ακρίβεια με ρεαλιστική καθοδήγηση και σεβασμό στην καθημερινότητα. Με αυτόν τον τρόπο, η δουλειά της στη «Θέληση» συνδέει άμεσα την επιστημονική θεωρία με την πρακτική φροντίδα, συμβάλλοντας στην ποιότητα και την αξιοπιστία που χαρακτηρίζουν το έργο του κέντρου.
